Wat mag ik eten?
Wat ik mag eten:
De producten in groene tekst zijn door onszelf vervaardigd.
| Charcuterie |
| Ardeens gebraad |
bacon |
barbecueworst |
| beenhesp |
beuling |
boeren worst |
| boerenhesp |
boerenpaté |
boterhamworst |
| boulet |
crémepaté |
dragonpaté |
| Duitse jachtworst |
filet de sax |
frikadellenkoek |
| frut (boerenkop) |
gebraden rosbief |
gedroogde varkensworstjes |
| gedroogde varkensworstjes pikant |
gekookt hespenspek |
gekookte boullie |
| gekookte hesp |
gekookte kalfsrol |
gekruid spek |
| gerookt paardenvlees |
gerookt spek |
gerookte kalkoenfilet |
| gevulde kalfsrol |
gevulde kalkoen (eindejaar) |
gezouten buikspek |
| gezouten rugspek |
grillworst |
Hongaarse salami |
| kalfsworst (varken-kalf) |
kalkoen met zilveruitjes |
kalkoenham |
| kalkoensalami |
Kasselerrib |
Kempische hesp |
| kipfilet met tuinkruiden |
kipfilet natuur |
kippenfricadon |
| knackworst |
leverworst |
lunchworst |
| mediteraanse kookworst |
notenkoek |
peperpaté |
| Pjereco |
rookworst |
rundsgerooktvlees |
| salami |
salami extra |
salami look |
| salamieke |
seizoenspate |
St-Antoniusbeuling (1 maal per jaar rond 17 januari) |
| Vlaamse kop |
vleesbroodje |
wildpaté everzwijn |
| wildpaté haas |
wildpaté hert |
witte beuling |
| Gerechten |
| aardappelpuree |
Bolognaise saus |
carpacio op bord |
| Chineese kip |
gevulde vidé (Koninginnehapje) |
goulach |
| Herten ragout |
lasagne |
pizza van het huis |
| ribben gemarineerd bereid |
rode kool |
roomsoepen |
| savooipuree |
stoofvlees bereid |
verse soep |
| vidévuling |
wortelpuree |
|
| Kalfsvlees |
| Ardeense schijf |
chipolata (varken-kalf) |
gehakt (varken-kalf) |
| kalfsfricassee |
kalfsgebraad |
kalfslapje |
| kotelet |
lever |
loze vinken (met gemengd gehakt) |
| schenkel (osso bucco) |
|
|
| Lamsvlees |
| bout zonder been |
kotelet |
lamssteack |
| merguez (lamsworstjes) |
ragout zonder been (stoverij) |
|
| Pluimvee |
| braadkip |
gebraden kip |
gerookte kipfilet |
| gevogelte saté ( kip of kalkoen) |
gevulde kalkoen (eindjaar) |
kalkoenfilet |
| kalkoenschnitsel |
kalkoenvulsel (enkel eindejaar) |
kipfilet |
| kipfilet gemarineerd |
kipfilet met Philadelpia |
kipfilet met Philadelpia |
| kipkotelet |
kippenbil |
kippenboutje gebraden |
| kippengehakt (enkel op bestelling) |
kippenrollade |
kippensteack |
| kippenworst |
konijn |
krokante kipfilet |
| parelhoen |
soepkip |
|
| Rundvlees |
| Biefstuk rund |
borstboulie (soepvlees met been) |
brochette rund |
| carpacio americain |
doorregen stoofvlees (vetter en smakelijker) |
Dunne lende (entrecôte) |
| gehakte biefstuk (americain) |
hamburger puur rundsvlees |
jeugdvlees (soepvlees zonder been) |
| kortsel (platte rib soepvlees) |
kruidige driehoekjes |
lever rund |
| Ossestaart |
preparé (gehakte biefstuk klaargemaakt) |
Shenkel (soepvlees met mergpijp) |
| stoofvlees |
tong runds |
|
| Salades |
| bolletjes in tomaat |
bouilliesalade |
eiersalade |
| ham-preisalade |
hersensaus |
kip-curry salade |
| kip-salade |
krabsalade |
kweetnie salade |
| Noordzeesalade |
seldersla |
vleessalade |
| Varkensvlees |
| Alpenstokje |
barbecue ribben |
bladerdeegrollade |
| braadworst |
crepinet |
dunne worst |
| filet (haasje) |
fricassee (stoverij) |
gebraad hesp |
| gebraad kotelet |
gebraad spiering |
gehakt (varken-rund) |
| gerookte mignonette |
gevulde sauté (cordon bleu) |
grill spek |
| gyros |
hammetje (soepvlees) |
kotelet |
| lever |
loze vinken |
mignonette (zeer mager stuk vlees uit de rug) |
| Orloff gebraad |
pitavlees |
Rubensmedaillons |
| saté |
schnitsel |
spare ribs |
| spiering (carbonade, halskotelet) |
stoofribben |
stoofribben gemarineerd |
| Tirolermignonette |
tuinburger |
vleeskaars (barbecueartikel met spek en kruiden) |
| Zwitserse schijf |
|
|
